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低溫和準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏低溫儲(chǔ)藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下，局部高糧溫不超過(guò)20℃的儲(chǔ)藏方式；準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下，局部高糧溫不超過(guò)25℃的儲(chǔ)藏方式。偏高水分糧通風(fēng)儲(chǔ)藏在溫度較高、濕度較大的地區(qū)，糧食收獲時(shí)若遇到連續(xù)陰雨天氣無(wú)法充分晾曬，就容易發(fā)芽、生霉。入倉(cāng)前應(yīng)采用丙酸鹽類防霉劑及時(shí)處理，入倉(cāng)后結(jié)合機(jī)械通風(fēng)，可降低糧食水分，防止霉變，確保儲(chǔ)糧安全。自然缺氧儲(chǔ)藏自然缺氧儲(chǔ)藏是在密閉的環(huán)境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用，消耗環(huán)境中的氧氣，使害蟲處于缺氧狀態(tài)而窒息。新收獲的糧食呼吸旺盛，而陳糧的呼吸較微弱，因此，自然缺氧儲(chǔ)藏方法只適用于新收獲的糧食，陳糧不能采用自然缺氧方法儲(chǔ)藏。自然缺氧儲(chǔ)藏必須使用氣密性高的儲(chǔ)糧裝具，否則將達(dá)不到預(yù)期的效果。
另外，糧食的色澤、氣味也要正常，即要求保持各種糧食本身應(yīng)有的氣味和色澤。什么是綠色儲(chǔ)糧？綠色儲(chǔ)糧是指采用有效的生態(tài)手段，避免化學(xué)藥劑污染，延緩糧食陳化，確保糧食安全、衛(wèi)生的綜合性防治方法。它是以儲(chǔ)糧生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)的儲(chǔ)糧技術(shù)。綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，即以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲(chǔ)糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中盡量少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲(chǔ)糧生態(tài)因子為主要手段，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境，避免糧食污染，確保儲(chǔ)糧安全，使人民群眾吃到新鮮、營(yíng)養(yǎng)、可口、無(wú)毒的放心糧的技術(shù)。低溫和氣調(diào)是國(guó)際公認(rèn)的綠色儲(chǔ)藏技術(shù)。
我們的糧堆，收割完以后好用鏟車整成尖尖的堆，堆頂別是平的，別有腳窩。尖堆下雨下雪存不住，平堆愛存水，平堆如果衫布有滲水，一滲一大片。3糧食水分及晾曬我們收回來(lái)的糧食可能因地塊不同、施肥不同、或是趴窩等原因會(huì)引起水分過(guò)高，上大堆的安全水分應(yīng)該在16個(gè)以下。近天氣好溫度高，如果水分過(guò)大，霉變速度也非常的快，我們就需要及時(shí)晾曬。晾曬要能攤多薄攤多薄，把糧整成壟溝壟臺(tái)狀，好每隔兩三小時(shí)翻動(dòng)一次，夜間用塑料蓋住以免招霜。晾到糧里枝梗干癟，糧用嘴一咬從里到外嘎嘣脆為佳。
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